楊梅渾身都是寶，酸酸甜甜夏天的避暑水果，六月正是楊梅成熟采摘的季節(jié)，走在楊梅樹(shù)旁飄來(lái)陣陣楊梅酸甜的芬芳，深紅色的楊梅密密麻麻掛滿枝頭，令人垂涎三尺，一陣風(fēng)吹來(lái)，樹(shù)上的楊梅隨風(fēng)飄動(dòng)。提起楊梅大家都忍不住流口水，正是因?yàn)闂蠲愤@股酸爽勁，讓楊梅有了“天然開(kāi)胃藥”的稱譽(yù)。

楊梅是綠色健康食品有著多種多樣的吃法，1.鮮楊梅：用鹽清洗直接食用；2.楊梅酒：泡入燒酒，加冰糖或者不加冰糖；3.楊梅汁: 榨汁或加配料煮成甜湯，涼后即可食用；4.楊梅果干：加冰糖熬制后用烤箱烘烤；5.楊梅罐頭：熬制好冰糖水后和楊梅一起裝罐上鍋蒸；6.冰鎮(zhèn)楊梅：用鹽清洗后直接冷凍；7.楊梅冰棒：蒸后去核，加藕粉糊和糖攪拌，冷凍成冰棒等等食用方法。

楊梅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，酸甜可口，價(jià)格實(shí)惠，深受人們的喜愛(ài)，炎炎夏日從冰箱中拿出冰楊梅迫不及待的來(lái)上一口味道又大又酸甜，真是解暑又開(kāi)胃，楊梅汁水多，鮮嫩甘甜。楊梅有著多種功效，楊梅味甘酸性溫，有生津止渴、和胃消食的作用，對(duì)于食后飽脹、不消化等有較好的功效。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，楊梅含大量果酸，可以刺激胃酸的分泌，從而具有促進(jìn)食欲和助消化的效果。此外，楊梅中花色苷、黃酮等多酚類及多糖類物質(zhì)含量豐富等。

《本草綱目》中說(shuō)：“楊梅有紅、白、紫三色。紅的比白的好，紫的比紅的好，種子又大又細(xì)，儲(chǔ)鹽、蜜漬、收糖好?！睏蠲冯m然很好吃，但建議不能多吃應(yīng)適可而止。